フランスお菓子紀行♪

ひょんなことから手にした本です。

フランスお菓子紀行 (気球の本)

• 作者: 大森 由紀子
• 出版社/メーカー: NTT出版
• 発売日: 1995/09
• メディア: 単行本

フランスの様々な地方のお菓子を訪ねて（求めて？）旅をする本です。

お菓子とその由来とその土地の歴史。

楽しく美味しい珍道中♪

～目次～
美食部長はフォアグラのおなか　シャンパーニュ
マクドナルドとフロランティーヌ　ロレーヌ
クグロフの真実　アルザス
ガトー・サヴォワはもうなかった　アルザス
ディジョンのフクロウ　ブルゴーニュ
タクシーの運転手がレシピをくれた！？　リヨン
パリっ子の嫌いなクレープとは　ブルターニュ
雨とリンゴの関係　ノルマンディー
かあちゃんに逃げられたパン屋　プロヴァンス
「海のセミ、ください」　コートダジュール
ミシュランなんてどうでもいい　ラングドック
カヌレ型の後悔　南西部
「ワタシ、ニネン、ニホンニイマシタ」　ロワール
クラフティーはどこ？　中央高地

見出しが可愛いので、目次を打ち込んでみました。
もちろん内容も面白かったです。

ほぼフランス全土を網羅しているんじゃないかな？
現在では日本でも有名になり一般化しつつあるものもありますが、
まだまだ知らないものがいっぱい。

まぁ、私はお菓子には詳しくないので知らないものだらけですが。
ワインだったら、地名を聞けばいろいろ出てくるんですけどね。。。(^_^;)



この本では、お菓子のレシピや写真が全く掲載されていませんでした。

ちょっと残念だぁと思って調べてみたら、
レシピと写真の掲載されているものも出版されていました。
　

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タグ：本 フランスお菓子紀行 フランスの地方菓子 伝統菓子 レーズンケーキ